第231章 离离原上谱的价格 (第1/3页)
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剁剁剁，剁剁剁--！
菜刀就像是弓弦，案板就像是琴弦，两者不断碰撞，发出一阵清脆，很有韵律的声音。
在一旁负责剥大葱打下手的王卫东一脸痴呆地看着正在剁馅儿的罗竸宁。
“竸宁这小子真是深藏不露啊！光是这刀工就超过全国99.99%的厨子了。”
原本王卫东对罗竸宁“反客为主”让他打下手的做法还有那么一点意见。
见识到罗竸宁的刀工后，王卫东彻底服气了。
甚至, 他感觉罗竸宁让他打下手是在抬举他。
他感觉自己都不配给罗竸宁这样的大厨打下手。
“葱来！”
罗竸宁剁完肉馅儿后朝王卫东伸手。
“就来，就来！”
王卫东赶忙将剥好的大葱在水管子上冲洗干净后递给罗竸宁。
剁剁剁，剁剁剁--！
罗竸宁伸手接过大葱，将大葱剁成青白相间的迷人小葱花。
剁完肉馅儿和大葱，再将两者混合，并放入一定比例的调味料。
期间，罗竸宁有意开启了【师者光环】顺便教导一下王卫东。
放多少克盐, 多少克生抽, 多少克蚝油，罗竸宁一一告知王卫东，知无不言言无不尽。
王卫东听得入神，不断点头，感觉受益良多的同时，心里的震撼越来越强烈。
好的厨师，眼是尺子手是秤，放多少调味料，多少克调味料，都能拿捏的刚刚好。
王卫东自知自己做不到，还差得远。
“嗯~这饺子馅儿怎么这么好吃！”
王卫东尝了一口罗竸宁调好的饺子馅儿，两眼一下瞪了老大。
猪肉的香和大葱的鲜完美的结合在一起，鲜香而不腻，各种调味料的味道也恰到好处。
这饺子馅儿是王卫东亲眼看着罗竸宁调好的，自然知道里面的调味料和他用的没什么区别。
同样的材料，同样的调味料，调出来的馅儿的味道却差距巨大。
这就是普通厨师跟大师级厨师的区别了。
罗竸宁笑着说：“行了, 别在哪儿一惊一乍的了，赶紧动手吧，顾客在外等着呢。”
“好好好，动手，动手……”
王卫东憨笑一句，开始和罗竸宁一块儿包饺子，一边包饺子的同时，由衷地赞叹一句：
“竸宁，你有这手艺，哪怕不开景区了开饭店也能爆火。”
王卫东这句话绝对是有一说一，不存在任何溜须拍马的嫌疑。
“包饺子只是我的一点业余爱好，偶尔动手包一次还行，你要叫我把这个当成职业，天天包饺子，干不完一天我就烦了。”
罗竸宁说话的同时，手上的动作一点都不停顿，一句话说完，已经包好了四只饺子。
“我去，你这包饺子的速度也太快了吧！”
王卫东看看自己身边的高粱杆儿篦子上稀稀拉拉的几只饺子, 再看看罗竸宁那边满满当当的摆了一篦子, 差点儿自卑到自闭。
“好了, 你去下饺子吧，剩下的我来。”
罗竸宁摆摆手，一脸嫌弃地打发王卫东去煮饺子。
“行吧，我还是去下饺子，跟你包饺子的速度一比，我这手就跟有什么残疾似的。”
王卫东拍拍手上的面粉，从座位上起身，看看自己的手，再看看罗竸宁的手，心里一阵自叹不如。
三开饺子，两开面，将饺子下锅后开了三次锅，王卫东拿笊篱从里面捞了一只放到碗里，小小地咬了一小口，尝一下咸淡和熟没熟。
“嗯~好吃！太好吃了！”
只是咬了一小口，王卫东的味蕾就被饺子彻底俘获了，一只尝完又接二连三吃了好几只。
罗竸宁见状不禁笑道：“再吃下去，顾客的饺子都快叫你吃完了。”
“竸宁，你太牛了！真的！你包的这饺子太好吃了，我长这么大都没吃过这么好吃的饺子！服了，大写的服气！”
王卫东转身看向罗竸宁，朝他竖起了大拇指，由衷地称赞一句。
“先把饺子捞出来吧，再煮会儿就太软了，影响口感。”
罗竸宁一边说着，在水池边用洗手液洗洗手。
“好好好，我这就捞，捞饺子我还是会的。”
王卫东哈哈笑了一声，将笊篱伸进锅内开始捞饺子。
每份不多不少20个，一大锅饺子捞完刚好20份多着零散的几个。
“竸宁你辛苦了，这回你什么也得听我的，你在后厨歇会儿，抽根烟，我去外面上饺子。”
给顾客端饺子这事儿，王卫东感觉多少有点跌份，说什么也不肯叫罗竸宁帮忙。
“好，你上饺子，我打电话给你叫两个帮手过来，择日不如撞日，不如今天就正式开业算了。”
罗竸宁擦擦手，伸手从兜里掏出一只玉溪点上，从始至终他也没打算帮着端饺子。
