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李阿姨住在菜市场附近的小区里,她是市区广场舞大队的一员。这个星期她去隔壁市看她女儿,回来就发现,坏了,她怕不是被孤立了。真被孤立了,她上哪找关系这么和谐的舞蹈队啊,李阿姨忐忑。

这天的七点,她们舞蹈队照例在m商场门口的广场。李阿姨迟到了一小会儿,她以为会看到大家都在跳操了,但是眼前这幕告诉她,显然还没有开始跳。她们三五个人挤一堆,在那手舞足蹈的说话。

想到之前偶尔讨论的八卦,许是在她不在的这个星期有大事发生,她赶紧地凑了上去,竖起耳朵。

她听了一会儿,有点懵,这怎么在讨论做饭啊,换一堆,再听听。

一个在说鱼很鲜美,一个在说鱼头可以做鱼头豆腐煲,鱼肉片下来做酸菜鱼……哎不是,以前也没有见你这么节俭啊。心里这么想着,话就带出来了。

“我这是物尽其用,我手艺可比你强,这鱼啊……”李阿姨听的一脸懵,她厨艺确实一般,也插不上话。

跳完操之后,李阿姨亦步亦趋地跟着去了菜市场排队买鱼,她跟风买了三条。

做法她都来来回回问了好几个人,差点没给人问烦。为了避免忘记,中午她就做了一条鱼,就做成鱼头豆腐煲,酸菜鱼。

李阿姨她儿子李洋回来了,他闭着眼睛,陶醉地吸了一口气,“妈,今天做的酸菜鱼吗,这闻着比我们店的都不差了。”

李阿姨被李洋夸张的举止逗笑了,“做那怪干啥。下午不去加班了吧?你等会多吃两口,你爸中午不回来吃,我们吃饭。”

李洋在一个主营私房菜连锁餐饮店上班,作为代区域经理,这两个菜在店里他已经吃过好几次了。

李洋先尝了一口酸菜鱼,瞬间就惊呆了。

这吃着居然和店里的不相上下,但是李洋了解他妈呀。他妈以前也不是没有做过酸菜鱼,味道是真的一般,这种大菜平时都是他和他爸轮流做的。

更何况,店里面都是专业厨师,鱼也是上等品质,做出来的味道就没有差的。

李洋不可置信地看着李阿姨,刚想问他妈是不是买了大牌的料理包。话还没有来得及问出口,李阿姨就说,“怪不得舞蹈队的人都在说鱼,这鱼果然好吃。”

李洋还是怀疑,“所以,妈您没有买料理包啊,这不是料理包做出来的?”

李阿姨横了眼他儿子,“臭小子,你怎么说话的。虽然主要是这鱼好,但是我手艺也不差。这鱼25一斤呢,就这两个菜花了我75块钱。还有两条,一条晚上给你爸尝尝,另一条等会给你外婆送去。”

两人可着酸菜鱼一顿炫,酸菜鱼很快就剩下最后一块了。

李阿姨和李洋同时下筷,最终李阿姨以微弱优势险胜。

李洋委屈地看着李阿姨,“妈,刚才你不是说,让我多吃两口?”

“臭小子,我又是买菜又是做饭的,忙活了一中午,最后一块你都舍不得给我吃。现在都这样,以后我老了不中用了,你……”李洋听着他妈越说越离谱,赶紧告饶。他妈真的是有事宝贝儿,没事臭小子。

母子俩停战,开始转战鱼头豆腐煲。

李洋夹了块鱼头。他把鱼头肉轻轻一抿,骨肉分离。鱼脑吸溜一下进了口腔,满口鲜香,一个鱼头很快就没了。

李洋放下筷子,激动极了。这鱼他妈都能做的这么好吃,他都不敢想,让店里的大厨做能有多好吃。

吃饱了但仍暗自咽了下口水的李洋:“妈,我的亲妈,你那两条鱼借我。我感觉我去掉‘代理’二字就靠它了。”

李阿姨有点犹豫,“拿一条吧,你爸还没吃上。”三条鱼,老李一条都没吃着,也是有点过分。李阿姨绝不承认,她还想吃。

最终李洋说服了李阿姨,他信心满满的提着两条鱼,开车去了总店。

姥姥家的菜总店。

这家餐馆是原城比较出名的老字号,属于半个私房菜馆,开了四五十年了,有十来家门店。这两年经济形势不太好,连带着他们店也不好做。

这种老字号的餐饮店全靠老顾客口口相传,年轻人更喜欢去日料店、快餐店,他们对私房菜的印象更多的停留在预约和定制上。

但他们店真不这样啊。市面上某些私房菜流行定制和预约,通过一系列脱裤子放屁的手段来加价,来体现私房菜的调性,来凸显顾客的尊贵。气人的是,这种店更有市场。

小老板上任之后,进行了很多改革,但效果都一般,有些门店已经入不敷出了,甚至已经到了要考虑关店的时候了。

私房菜的核心还得是食材,是菜品,是厨师。菜品和厨师,店里都不差。至于食材也是中上等的,再好的就没有了,毕竟好的食材各家都在抢。现在入不敷出的门店在积极自救,努力寻找高端食材,并且开展一系列活动来吸引年轻顾客。

李洋虽然不是入不敷出的门店店长,但是他比谁都着急。

他大学一毕业就进了公司,福利待遇都很好,他对公司的归属感

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