第16章 (第1/7页)

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十来平的厨房呈细长型，右边墙壁上开了两扇窗子。窗子外是夏家房子的墙壁，两面墙之间就离着几十公分。所以窗子虽然大，厨房里的采光却并不好，白天做饭一定要开着门才行。左边墙边是柴火灶，右边靠窗摆了张桌子和两口蜂窝煤灶。姜向北看肉沫剁得差不多，右手拿刀把菜板边上的姜末赶过来混合到肉里。两只手两把刀，继续咔咔地剁着肉。

“彩霞，帮我拿下葱。”

夏彩霞站旁边一动不动，只是转头朝灶台前傻乎乎愣着的姜成军说：“成军哥，拿葱。”为什么不使唤就在碗柜边的姜向南，问……就是不敢。

“妹!你啥时候学的做包子?”

碗柜上陶盆里有一团正在发酵的面团。

两把菜刀上下翻飞，一整块刚换回来的后腿肉眨眼间变成了肉沫。要不是亲眼看着姜向北一步步做下去，姜向南甚至怀疑有别人代劳完成。“我们学校外边不是有家包子铺吗!”

姜向南想了好久才终于想起，姜向北说得那间包子铺其实是家国营饭店，里边大肉包两毛一个。“里边的包子师傅是北方人，我偷摸在窗子外边学了好久。”

姜向南惊。

国营饭店的后厨靠着条巷子，为了光线所以全部修建成玻璃窗。

看是能看到，就是那边上是饭店的排水沟，天气一热学生们往巷子外边经过都得捂鼻子。

姜向北就蹲在臭水沟上学会了做包子?

姜向南怎么想都觉得震惊，凡事三分钟热度的妹妹还能这么持之以恒?

可眼前的一切又不得不让人相信。

姜向北把所有切好的材料全放盆里，放调料的动作一点都不像新手。

盐少许，酱油适量，第一次变得如此具象。

姜向北搅动肉馅时眼睛和脑子也没停，往厨房里看了一圈，发现没有蒸笼。

“哥，你问问爷咱家蒸笼呢?”

姜向南应着，转身去找蒸笼。

姜向北继续环顾，想了想又吩咐：“彩霞，洗洗菜板，一会儿没地方揉面，”这回没人可使唤的夏彩霞只能自己动手。

“向北姑，肉包子最好吃了。”

能使唤的都被姜向北支走，屋里就剩一个娃娃流着口水继续加油打气。肉馅搅好，姜向北踮起脚尖把面盆端下来，用手扯了团查看发酵情况。

恍惚中，竟然有了种很陌生的感觉。在她看来很是生疏的动作已经足够家人朋友们震惊。蒸笼找到，与之一起进厨房的还有姜爱国和姜半。“我姑娘真会做包子?”

菜板撒上干面粉，发酵好的面团在姜向北手下变成各种形状，光滑洁白的没有一点面疙瘩。姜爱国砸吧口旱烟，点头。

"向北不仅会做，而且做得很好。"

会做饭的人光是用眼睛瞧就能看出姜向北到底会不会……不仅会，而且相当熟练。

“她从小就没进过灶房，上哪学的做包子?”姜半觉得不可思议。瞧这熟练的样，不说几十年，几年估摸着肯定没跑。姜半问，姜向南就把刚才妹妹说的又重复了遍。

“累着我姑娘了。”姜半作势抹泪，说着很是夸张地长长叹气：“要是她妈看到还不晓得要多高兴。”“少在这胡说八道，要是没事就去烧蜂窝炉!”

自小姜半这张嘴就喜欢乱说，刚才那话叫外人听去还以为儿媳妇死了呢。

姜爱国硬是忍着用烟杆子抽他的冲动，把人使唤去帮忙。

一个个圆咕隆咚的包子摆在蒸笼里，每个大小差不多，包子褶随便数数也都一样。

夏彩霞一个从小在洛川长大的南方人，就没见包子的制作过程。

“向北，你上辈子是北方人吧。”

“我上辈子也是南方人。”姜向北笑。

上一世的姜向北出生于西南，生长于西南，因为喜欢才求师父教西点之外又教了中式面点。

第一堂课，师父教她做馒头。

—遍遍揉面，—遍遍寻找手感，那样枯燥的日子却让人觉得无比有成就感。最开心的，莫过于品尝的人说好吃，吃过一个又会去拿第二个。思及此，姜向北心里忽然一动，揪了团白面放到边上。

第一屉包子上蒸锅，姜向北又特意做了笼馒头合在一起蒸。

发面馒头蒸熟的过程中，会有淡淡面香气飘出，混合葱香，随着雾气飘散开来。

香味四溢……

***

三水胡同，十七号院。

不大院子中全部被各家围的栅栏所占据，原本好好的青石板路全被撬开种上了瓜果蔬菜。不知道是谁家刚上了肥，满院子都是大粪味。

留出来的路勉强只能容得下两个人侧身而过，几个女同志就坐在自家菜地边，忙着手头的事有一搭没一搭地随便聊着。他们院不像隔壁，有个说话顶用的姜爱国镇着，院里干干净净的没人敢围。

十七号院一家也不服一家，有人带头大家都生怕自己吃了亏。围起来的菜园子其实就巴掌大小，平