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自三娘汤饼店开业以来,陆记着实受到打击,除了对比起来有些冷清,再就是汤饼的销量不好。

好在陆记还有糕点、渴水进账,尤其是步入暑日,冷元子的需求只增不减,正好抵消汤饼的损失。

乞巧节前几日,陆琼便找杜哉推广陆记的乞巧活动,也在门前摆了块木牌——“乞巧吃角,巧果巧酥”,还找人添上些简易的图案,也是像样,还方便了不识字的百姓。

到乞巧那日,天气格外好,陆琼一早便起来,把院子的晾衣杆架好,晒上家中所有的衣裳、被褥,可以避免生虫,毕竟前阵子的雨也下得够久。

她还把堂前的地扫净,铺上一层厚厚的干稻草:“萱儿去把堂屋的垫子也拿来,放在这晒晒。”

陆萱跑上跑下,早已出不少汗,但还是有很大兴致,因为今日就能见到离姐儿!

她们刚去铺子便要开始和面,陆琼打算多做些巧果,是以刚开始糖便用去一罐,加蛋液揉成团后置于木板上。

时下没有现成的“酵母粉”,百姓便会提前把面团放置几日,待发酵好就被叫作“老面”,下回要做面食时揪一块掺到新面即可。

陆琼早就做了老面,现下切一半到新面团里,再揉多几回,这面就会很快发起来。

不过今儿杨姐儿很古怪,几次对上视线便移开,还总是欲言又止。

她很快也无心此事,怕面团发过了做出的巧果卖相差,便赶紧揪长条,分成一份份剂子,再压到提前准备好的模具上。

重点是面团不能加得太满,否则就成了馒头,没有模具的形。

而这加了蛋液、糖的面团,还呈淡黄色,放在新灶烙至两面有些焦黄,待巧果熟了便好。

一出锅,满是面饼的香味。

陆琼隔着热,把巧果捏在手中还是松软回弹的,掰成两半,露出里边的蜂窝孔。

还带着蛋香,类似蛋卷的香味,只是口感更暄软,像小蛋糕,她吃完一个还想吃,这应当是做成了。

杨姐儿尝过也忍不住夸赞:“小娘子手艺愈发巧,定是织女转世。”

乞巧,乞巧,就是祈求自己像织女那般心灵手巧,陆琼也喜欢这个节日,不过杨姐儿的赞美还是夸张些。

她是否为织女转世尚不可知,杨姐儿的“牛郎”倒是来了。

不过陆琼总会想到另一个“牛郎”,可惜他乡无知音。

对门鱼铺的陈枫登门,还围着陆琼问:“陆掌柜今儿几时闭店?听闻今晚汴河有花灯,城南还有香桥赏......”

就差将汴京城所有活动都列举一遍。

陆琼接过杨姐儿捏好的巧酥,故意对上杨姐儿的视线,假装苦恼:“今晚可是人最盛的时候,若是闭店,可就挣不着钱了,还是罢了。”

陈枫也不能叫人不做生意,再逗留多些时候,才依依不舍地离开。

刚把巧酥、巧果做成,谢家的侍女桃红也赶来,还把部分巧果装进食盒,嘴角微微勾起:“上回的冷元子可还有?”

“有的,这回也是不放冰?”

桃红提着食盒,点头:“多盛些元子,我家娘子惦记许久了。”

起先陆琼回疑惑,谢家有芸香楼,为何还跑到她这买冷元子,后来才知芸香楼不做这样的元子,倒是有不少冰酪、酥山等冷食。

可这些为寒凉之品,对身体不好,平日也会叫厨娘做吃食,可她家娘子只想尝鲜,便也不好叫人特意做,到外边买还方便些。

送走桃红,陆琼便又在铺子里忙得团团转。前往陆记的食客络绎不绝,还有人订了五十份的巧果、二十份的巧酥,可将她们累坏了。

巧果有不少,可巧酥不够,做起来还费劲,最后还要捏成不同的形状,倒是有个好听的叫法——“送巧”,祝愿女子愈发手巧。

比宣传男女爱情来得实在,毕竟在宋代,手巧的女子容易找事做,待钱攥在手里了,那才叫踏实。

生意实在旺,陆琼午食便在店里吃些汤饼凑合凑合,倒是陆萱还惦记着红楼的菜,又托闲汉跑腿买来煿金煮玉。

“金”就是炸竹笋,”煮玉”则是笋煮白粥,一道菜便是竹笋的两种做法,也是不常见。

竹笋却是寻常食材,不论是间笋蒸鹅,还是三脆羹,就连馒头也会夹笋。而竹的寓意好,相国寺的僧人便也偏好竹笋,还生了食笋的情节,陆琼觉得他们也是清雅。

吃过午食,陆琼便觉得有些倦,坐在墙边闭目养神。心里后悔,早知就不硬撑了,还不如回去歇息,养足精神再来也不迟。

半梦半醒间,她听见有人再耳边谈话,睁眼便见虞娘站在杨姐儿身边揉面团。可虞娘怎么在这?旁边还有离姐儿。

“虞娘是怎么找到这的?”

她离开上元村时,只跟虞娘说去龙津桥摆摊,那时还没陆记,后来便忘了告诉虞娘一声。

“寻人问的,那人认识你,就带我们来这,”虞娘在光滑面团上压印子,“不过你这铺子真大,汴京也变了许

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