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李素素练完早课,来到店铺,就目睹了这一幕。

张嬷嬷看见她来了,眼睛一亮,求救般地看向她,“小姐!”

她微微一笑,“嬷嬷就听他们的吧,不差那么一时半刻。”

“哎!”

张嬷嬷手脚麻利地给所有食客上了一份卤肉,店铺里的碗都快要不够用。

店外也有行人围观,逮住吃饱喝足走出店铺的食客问,“怎么样?好不好吃?贵不贵?”

食客语气充满了骄傲,像是他家开的店一样,高声介绍:“五文钱一碗云吞,汤是骨头汤,云吞有十五颗,馅就一点点,胜在味道鲜美滑嫩。”

“卤肉八文钱一块,得有二三两重吧,那味道啊,我一个人吃了三块!要不是实在吃不下了,我还想吃。”

“跟肉一起卤的,还有鸡蛋,二文钱一枚,这个我没尝,实在是太饱了。”

有围观的打趣,“哟,您这一顿早饭吃了得有三十文钱啊!”

胖乎乎的食客咧嘴一笑,“爷这钱花的值,才花了二十九文,吃到了比鲜满楼还好吃的铺子咧!”

众人一听,都按耐不住,想进去尝尝。

鲜满楼是县里最有名的食肆,最便宜的一道菜都要五十文!

八文钱的卤肉舍不得吃,两文钱的鸡蛋总买得起!

不到两个时辰,张嬷嬷备好的食材销售一空。

主仆两面面相窥。

还没吃上的食客不满道:“我们等了半天,都没吃上,你们开店怎么就准备这么一点东西?”

李素素试图安抚,“要不你们下午再来?我们现在马上去准备食材!”

“对对对!我马上去买肉!”

说完张嬷嬷跑进后院,挽起大竹篮就往集市跑,都没来得及跟她家小姐打个招呼。

食客们见她风风火火出门,只留下个漂亮的小姑娘看店,也不好多说什么,也不好多看小姑娘两眼,纷纷结账离去。

没吃上的跟她打听,下午什么时候开店,也渐渐散去。

李素素等人都走了,悠闲地打开柜子数钱,除去放在柜子里备用的零钱,一早上卖了有九百多文钱。

饮食行业毛利五成以上,按五成算,一早上张嬷嬷赚了快五百文钱啊!

看着店铺里乱七八糟,还没收拾的碗筷,李素素蹙眉,都让张嬷嬷干,得把人累坏。

等张嬷嬷买肉回来,她打算回家,把昔日在明月楼打杂的小二哥,拉到店里帮忙,正好后院还有一间屋子。

等张嬷嬷回来,李素素告诉她,她去熬汤卤肉,洗刷碗筷搞卫生之类不用她管,她回家给她找个帮手。

张嬷嬷也觉得现在最着急的是,尽快把肉炖上,把骨头汤熬上,遂点头,进了厨房干活。

李素素把柜台里的钱放进张嬷嬷屋里锁上房门,告诉她,便回了家。

很快她就带着一个二十出头的小伙子来到了店里,小伙子是个勤快的,一到店里就开始收拾碗筷,打扫地面。

最后进了后院洗漱碗筷。

李素素跟张嬷嬷介绍,小伙子叫蒋小宝,以后就归她管,有什么活尽管吩咐他。

她给小伙子开的月钱八百文,月底若是客人和张嬷嬷对他都满意,奖励二百文。

可把蒋小宝高兴坏了。

在明月楼的时候,他一个月的月银也就八百文。

流放路上,李家心善,不缺他们吃喝,月钱却是没有了。

留在李家新宅打杂,一个月月钱五百文。

如今小姐给他安排了新活计,月银涨了,他攒几年钱,在这儿安家落户也不错。

反正流放后,原籍是回不去了。

小姐说,若是以后日日生意都像今天一样好,就给他一两银子一个月。

这样他一年就能存下十二两银子呢!

用不了几年,他就能买间小宅子,娶个媳妇。

李素素打开店铺门,闲着无事,包起了云吞。

早上的骨头汤还剩半锅,店门开着,也有零星食客上门。

李素素慢悠悠地给他们煮云吞。

穿着裙子干活就是不方便,还好今天她穿得是窄袖的交领长裙。

有食客打趣她,“天仙一样的小姑娘也要干活呀?”

李素素不客气地翻了个白眼,“天仙一样的小姑娘给您煮云吞,您高兴不?给赏钱不?”

那客人哈哈一笑,果真给了她一角银子赏钱。

她一看,这大叔气度不凡,大方啊!

虽然言语轻佻,看着银子的份上,好像也那么讨厌。

那客人自我介绍,“我是鲜满楼的东家,这店是姑娘家里开的吗?”

她点头,心说不怪乎您老的鲜满楼能是县里第一楼。

这哪里有新开的店,味道不错,闻着味儿上门的速度,别家比不了一点。

他接着道:“姑娘家的大人在吗?这食谱卖吗?”

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