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第101章

第一百零一章月饼分红

陆云蓁神色喜盈盈的,这可是不容易,总算定出去了一单。说到时候做了送他尝尝,若是好吃再要别的。"陆云蓁在这上头的确更周全。“一共是一百斤,两种口味各五十斤,陆掌柜跟着说了明年或许有枣泥核桃的,那老板当初书院饭堂来人,定的还是胡萝卜和酱肉的,那时是中秋前,铺子马上要上新口味的包子,

也没和陈三说。

崔如英是想着到时候再问问,不过这会儿还没到期,剩下几个月肯定是送胡萝卜和酱肉的。

做生意嘛,周全一点那边也好说话,不然那边看还有更合适的包子,碍于文书再定一年,没准第二年就不定了。

陆云蓁笑着道:“就是因为今年月饼不卖了,十六上午有人来问,伙计就跟着说了月饼今年没有了,可以定明年的,越早定越早拿,还能选日子送到府上。陆掌柜说犹豫的不少,也有人问,昨儿下午就定出去了一单。"

现在想起来陆云蓁依旧高兴,今天上午陆掌柜说起这事的时候也是笑得合不拢嘴。她道:“虽然说一百斤不算多,定金也才十六两,可这毕竟是明年的月饼。”陆云蓁心里挺高兴,这也算先人一步了。

崔如英露出一个大大的笑,从刚开业到现在,问了也有半个月,总算定出去了,"三娘子,这可真厉害,都能定出去一百斤!”

陆云蓁掩唇笑笑,"也是月饼好吃,不然谁乐意掏银子定这个。"据她所知,五香斋都不这样弄的。

这话自然也没错,就算陆掌柜再能干,伙计们有三寸不烂之舌,那也得月饼好吃才行。陆云蓁道:"也多亏了你这主意,剩下的没有继续卖。她是多花了几十两银子,可相比之下,不算什么的。

崔如英出这主意不错,物以稀为贵,若这会儿还卖着,肯定没有人来定的。便宜买些月饼,买完就走了。

崔如英笑嘻嘻地说道:"我这也是瞎想的嘛,误打误撞就碰上了。"每年都买够足数的月饼。

她是记得以前有家很好吃的网店,得提前买,过了中秋就不卖了,可越这样,越惦着,

陆云蓁摸了摸崔如英的脑袋,然后说道:“等过些日子,我先让陆掌柜把月饼的账本理出来。

算好就能分成了,陆云蓁也想看看,月饼到底赚了多少钱。"还有赵大娘跟王大娘,我是想着先留赵大娘在铺子里干活,王大娘就回侯府来。"且小厨房也得要人。

王大娘本就不擅长做点心,去那边也是熬馅儿,如今别人能上手,就用不着她了,而崔如英是铺子的合伙人,虽然年纪小,但主意大,陆云蓁乐意跟她说这些。楚庚元这些日子又忙,陆云蓁也只能和崔如英说说。

有时找她出主意,有时只是为了分享喜悦。

“回来也好,我还想吃王大娘做的锅贴呢!"崔荣英想了想,又道,“三娘子,不然这俩月就先别给我分成了。

"

账本都是做出来的。

可以后面补上,

比试赢了最要紧。

陆云蓁明白崔如英的意思,但她摇了摇头,“那还是算了,就算赢了,我心里也不安生。”

若是赵婉芝有本事,她还乐意当个甩手掌柜呢。

一开始的确是为了比试,如今铺子生意不错,陆云蓁更想好好经营铺子。崔如英没再劝,安慰起陆云蓁来,“没准儿这是开门红,后头有好多人去铺子定月饼呢。”

最好连着蛋黄酥也卖得好。

过了中秋,其他点心多做了些,十六那日铺子利润差不多有二十多两银子,跟着中秋前的那些日子比,利润缩了一半。

陆云蓁知道这是因为中秋刚过,家里估计还剩月饼,不会出门买点心,可依旧有些着急。

好在有明年月饼的定金。

崔如英也算了解铺子的生意,她也盼着生意好,可是这会儿中秋刚过,她就算绞尽脑汁,也想不出办法来。

论新奇,蛋黄酥什么只有酥饴斋才有,论价钱,便宜贵的都有,就连掌柜的和伙计,都是顶聪明伶俐的人,生意不太好,只能是客人不想吃点心了。估计别的点心铺子也是如此。

不过若是不需要比试,中秋赚得盆满钵满已经够很多铺子歇一阵子了。说起来,现在酥饴斋的生意还算好的呢。

陆云蓁也是尽人事,听天命,这样过了两日,陆掌柜把账算了算,理清之后送来侯府了。

连着一块儿送来的,还有银子。

水就是一千七百一十两。

中秋的月饼,总共卖了两千八百五十斤,其中定出去的有一千九百斤,便宜一成,流陆云蓁投进去的二百两早就回本了,也用不到这会儿,所以这一千多两还得除去本钱,各种东西的钱减去,算下来差不多还有六成的利润。剩下的一千斤是铺子里卖的,有一部分是买一斤送半斤卖出去的,陆云蓁还买了不少,临近中秋那几日,月饼卖得并不是特别好,也没单子,铺子零散卖出去的,远远比不上单子定的月饼

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