将月去提示您:看后求收藏(淑寒小说baixingdai.net),接着再看更方便。

二丫把碗放下,“爹,我能跟三丫一块儿,晚上就让大哥带六丫去喝奶。”

二丫不在乎赚不赚钱,反正赚了也不给她,她就是想帮衬家里。

妹妹这么能干,而且爹娘大哥都累,多个人能多赚点儿。

崔大山啃了口饼子,皱着眉道:“这事儿是不是得跟你娘商量商量?”

虽是家里的顶梁柱,也疼孩子,但是大事上,他还是不敢做主。崔大山也不怕别人笑话,家里连卖几屉包子都是许娘子拿主意的。别看赚了钱,可每日赚的花出去的,崔大山都让崔大郎记上,自己是一文都舍不得花。

这么大的事,许娘子得知道。

“爹,这还用跟娘说呀,等我回去再告诉娘不就成了,咱们在家又没闲着,也没乱花钱,娘知道了肯定不会说什么的,反而看咱们为了家里这么奔波劳累,心疼高兴呢。”崔如英又道,“我是觉得爹和大哥做木工活辛苦,而且咱们家这包子摊现在只卖酱肉包子,时间久了客人也会腻,没准儿生意就不如现在好了。”

一听生意不如现在了,崔大山觉得天都要塌下来了,许娘子做奶娘是有时候的,家里就指望卖包子赚钱。

崔如英继续道:“不过要是能多来几样,到时候赚的银子多了,没准儿盘个小铺子,不用像现在这么辛苦。”

真等生意做大了,还用发愁银子吗。

崔大山道:“那下午再蒸两屉去卖?”

崔如英把最后一口饼子吃完,“爹,我和二姐弄吧,我俩就挑扁担去,先少做点试试看。”

崔大山道:“是不是又得买肉,我给你拿钱。”

崔如英打算今天先试试生煎包,做好之后用担子挑到城东去卖,也别做太多,万一卖不出去还得亏钱。

“爹,给我拿二十文就行,面就先用家里的。”

生煎包和水煎包还不一样,水煎包发面就成,荤素都能做馅儿,外壳酥脆内里绵软,而生煎则是死面。

薄和劲道是生煎皮的特色,只要一张薄薄的包子皮,把肉馅儿和汤汁全包裹在里面。

还有不同便是生煎包汤多,仅仅靠花椒水不够,还得熬猪皮冻,这样才能做到一咬就爆汁。

刚做好的生煎包哪怕拿出来放了一会儿,外面虽凉了可里面还烫着,得先咬皮再慢慢喝汤,所以肉馅儿要鲜足够美才行,不能做成酱肉包那样,咸甜口的肉馅反而喧宾夺主。

二丫连觉都不睡了,直接端面盆去和面。

四郎也自告奋勇来烧火,崔如英道:“今儿不用发面,二姐,我先去买肉,你揉面就行,千万别放老面,不能发,多揉揉,揉完盖盖子醒着就行了。”

崔如英只打算买两斤肉试试水,“三斤多面就行了,这回包子皮儿薄。”

已经是下午了,崔如英也不知道肉摊上还有没有肉,她小跑着过去,赶过去时肉已经所剩不多了。

崔如英要了两斤肉,另外的问老板要了一小张猪皮。

崔家常来买肉,小块猪皮没要钱。

崔大山今天给的,还剩两文,加上昨天和以前的,她都有九文钱了。

回到家崔如英先把猪皮洗干净,拿着砂锅熬起了猪皮冻。案板上猪肉先是变成小块,又变成了肉馅儿。

猪皮冻熬得有些慢,小块小块熬化之后颜色莹润,有些像带着杂质的玉石,只是天气温暖,尤其是下午太阳晒着,也冻不成冻。

崔如英让四郎打了几桶井水上来,井水冰凉,把熬好的皮冻坐在里面,勉强能做成。

猪肉馅儿,猪皮冻,细碎的姜末和花椒水,一样一样放进去,打馅儿的手法和做酱肉包大差不差的。

二丫是会做酱肉包的,看着崔如英这样做不由问道:“不放葱吗?”

二丫趁崔如英买肉的时候都把葱切了,怎么不放了?

崔如英笑了笑,买了个关子,“现在不放,一会儿有大用处。”

馅儿好了,面好了,剩下就差包了,崔家包子卖得好,一是因为好吃,二是因为包子大。但这回崔如英让二丫揪小剂子,这包子包出来,差不多跟崔如英手掌一般。

她人小手也小,包子显得小巧玲珑的,崔如英包了几个给二丫看,十几道褶儿捏在一块儿,最好用力压一下,“姐,一定给捏严实了。”

不然会漏汤。

二丫认真看着,点了点头。

包子小,两斤肉三斤多面就包了好些,水煎包做不大,太大不易熟,而且样子也不好看。小小的一颗咬破包子皮吸汁,好看还好吃,一大只咬破了,容易弄脏手,汤把包子皮浸破了,还撒的哪儿都是。

后头都是二丫在包,崔如英在锅边煎。

崔家是没平底锅的,大锅勉强能用,灶膛烧小火,崔如英怕包子糊了,小心看着,不过第一锅还是有点火大。

二十多个出锅,切好的葱花也派上了用场,上面撒了一把,热气激出葱香,包子褶儿那面金黄,皮儿煎得上面透了层油光,最上头一把绿色葱花好似翡翠

都市言情推荐阅读 More+
去年冬日

去年冬日

宋昭
「正文完结,番外随榜更新」上位者破防/身份差/女主带“球”跑路—汤倩是个三流演员,出了名的演技差、风评差,还被网友戏称是「恶毒女配」。但她腰细腿长、肤白貌美,是娱乐圈不折不扣的大美人,所以演技再烂,也有导演愿意给她一个机会。林之珩则相反,他除了有一副姣好的皮囊,还出身名门,有头有脑,是名副其实的公子哥。谁都不知道两个八竿子打不着的人竟然有一腿。更不知道在外矜贵淡漠、不近女色的男人,私下会翘着二郎腿
都市 连载 30万字
不可以叫妈妈哦[娱乐圈]

不可以叫妈妈哦[娱乐圈]

卿云艾艾
◎温柔心软·万人迷病美人受X糙汉妻奴醋坛子攻◎【泥塑受!猫塑受!】青梅竹马先婚后爱,娃是捡的,狼崽子小孩哥型,不是可爱型——文案场面已到ovo—— 月栖意身上贴满各种标签。 豪门掌珠、跳级神童、天才演员…… 然而极少人知,名义上由月栖意的长辈收养的孩子,其实是在月栖意身边长大,叫他“妈妈”。 参加一档带娃综艺,录制前,月栖意叮嘱月闻江:“有镜头拍的时候,不可以叫我妈妈哦。” 月闻江七岁,很是沉稳地
都市 连载 37万字
暗夜潮涌

暗夜潮涌

山花对酒
奚沅第一次见周惊鸿,是在一艘纸醉金迷的豪华游轮宴上。海风湿咸,声色靡靡。他斜倚着船舷在孤灯下抽烟,白衬衣解得只剩了一颗扣子。奚沅误以为他也是被带来船上“献祭”给富婆或富商的艺人,她鼓足勇气上前,拉了拉他袖子,眼眸纯澈潋滟地看着他。“我们一起逃吧。”桃花眼轻掀,周惊鸿慵懒地看她,暧昧光影下,一张俊脸冷艳清绝不似凡人。“逃去哪儿?”他吐了口烟,声音低沉磁性。奚沅踮起脚,附在他耳边软声吐气:“这里很乱很
都市 连载 43万字
暗夜潮涌[娱乐圈]

暗夜潮涌[娱乐圈]

山花对酒
奚沅第一次见周惊鸿,是在一艘纸醉金迷的豪华游轮宴上。海风湿咸,声色靡靡。他斜倚着船舷在孤灯下抽烟,白衬衣解得只剩了一颗扣子。奚沅误以为他也是被带来船上“献祭”给富婆或富商的艺人,她鼓足勇气上前,拉了拉他袖子,眼眸纯澈潋滟地看着他。“我们一起逃吧。”桃花眼轻掀,周惊鸿慵懒地看她,暧昧光影下,一张俊脸冷艳清绝不似凡人。“逃去哪儿?”他吐了口烟,声音低沉磁性。奚沅踮起脚,附在他耳边软声吐气:“这里很乱很
都市 连载 9万字
我怎么成了死对头的遗孀?

我怎么成了死对头的遗孀?

故筝
池奚过完22岁生日这天,才发现自己是小说里一个英年早逝的炮灰男配, 这也就算了, 凭什么他的死对头,就能是全文苟到最后的大反派呢? 他决定从明天开始,斗志昂扬,不做炮灰,朝大反派的道路一路狂奔, 谁知道等一觉睡醒,池奚打开门—— 他的死对头温既琛遭人暗算,变回了六岁的样子,可怜巴巴地站在他的门口, 那个衣冠楚楚,软硬不吃,城府深手腕狠的老狗比不见了, 取而代之的是面前的没有正当身份的幼崽, 池奚:
都市 连载 27万字
我与政哥同母异父!

我与政哥同母异父!

樱飞雪
大学毕业狗,自由向前走,房车刚到手,人亡车祸苟!好消息:车祸之后手脚健在再次睁眼。坏消息:人确实死了,还穿越到条件极为落后的古代。好消息:家有房产良田,仆从满地,优越开局。坏消息:身份尴尬,私生女一枚。好消息:亲娘貌似是太后。坏消息:亲娘叫赵姬……女主:好像知道自己是谁了……女主:这重生还赶不上一死百了呢!女主:王炸开局屁用没有,抱大腿都没机会……女主:能不能求老祖宗绕我一条狗命……政哥:你说呢?
都市 连载 29万字