第 33 章 (第1/2页)

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宋清让信息发出之后, 对面却迟迟没有回。他默默等了很久，最终放下手机，继续处理工作。

其实周懿看到了, 但是回什么呢？她自觉家里一大摊事正等着她, 她走不开。另一方面是她没有完全想好, 这个男朋友怎么办，不可否认的是宋清让确实很好。

结婚可以, 不结婚也行，真要结婚那她确实是真想找上门女婿, 但是看她老师就知道, 宋清让是不可能上门。谈恋爱是可以异地的, 结婚呢？

“你拿着手机发什么呆呢？你奶奶问采茶的事情……”周懿回神，放下手机, 眨了眨大眼睛，“爸，刚才说到哪了？”

“明天采茶, 你要不要一起去？”周爸看着周懿白皙的皮肤，又否定道, “算了，又喂猪喂鸭的，够多活了，你还是别去了。”太阳那么大, 万一晒黑了, 影响到面试不值得。

周奶奶同意, “那我明天带着二华满山家的去。对了, 炒茶怎么办？”周懿她爸会炒茶, 但是现在还在养伤, 不合适。

周懿举手，“奶奶，我可以，我会啊。”

周爸狐疑，“你会什么？你怎么会的？”

“以前在……在家里看过，爸你之前炒茶我还记得呢。网上那么多视频，我看看就知道了。”当然是以前在药宗干过，差点就说漏嘴了。

这话在周爸和周奶奶听起来，就有点大言不惭了。炒茶有好几步，要杀青揉捻烘干，那是步步都重要的。就单说杀青就得特别注意火候，不能过猛，也不能过生，不是老手真干不来。就说周爸自己动手，也不是次次都尽如人意。

第二天下午周懿还是如愿地炒茶了。

夏茶叶片宽大，按理说是比较薄的，但是周懿家比较厚实，所以周奶奶带着三个人，一上午采了有二十斤左右的鲜叶。周懿挑挑捡捡，准备分两锅。

一起帮忙挑拣的周爸觉得是白费劲，但是一想分两锅，还能看情况留下一锅好的。实在不行，他一起看着，炒好后顶多有些烟火气或者焦糖气，这些放放味也能喝。

周懿家的厨房，有老式厨灶，有个大铁锅过年过节亲戚多的时候用，现在用来炒茶也行。更何况大锅受热面积大，柴火灶也容易控制火候大小。

六月的南方，温度能达到三十四摄氏度。厨房里就别说了，确实热得不得了。但是炒茶得用高温破坏茶叶中的酶类活性，制止茶叶氧化。

周爸给周懿看火，热得满头大汗。“爸，要不我们买个炒茶机？”炒茶机用电，就不用她爸帮忙看火了。

周爸拿毛巾擦汗的手停住了，“那得不少钱吧？”采茶的加周懿奶奶四个人，一人一天一百块已经投进去了，现在再买个炒茶机，贵的好几千块，便宜的也得大几百。本地茶叶好一点的一百来块一斤，这茶叶能不能回本，还是个未知数。

周懿很理解她爸的犹豫，但是今时不同往日，“爸，你闻闻这茶味。”杀青刚刚开始，茶叶的香气就已经出来了，是淡淡的花香混合青草香。周爸动作夸张地嗅了下，“不错，茶香馥郁，香气丰满……”

倒也不用这么捧场，真的。这杀青刚开始，就算有灵气加持，也没夸张到这地步。周懿埋头继续。

周爸再次化身为监工，整个厨房回荡着他的大嗓门：“一一，火候够吗？”

“一一，该搓茶叶了吧？”

“一一，是不是要拿出来烘干了？”

周懿：……

周懿不能怎么办，谁让她现在确实是第一次炒茶。

而周爸觉得不监工不行，炒茶步步都是重点。杀青不能太热不能太久，揉捻也得看时间，揉捻过后的茶叶含水量高，直接炒干会结成团块，茶汁粘在锅上……周爸想不担心都不行。

也不知道过了多久，等周爸回过神来，整个厨房都弥漫茶香了。香气不是突然爆发的，是一丝一缕，慢慢地变浓郁，然后霸道地占据了整个厨房。

等周爸反应过来，呼吸之间已经是劈头盖脸的茶香了。

周爸连连夸赞，“这茶炒得真香，一一真的是干啥都有天赋。”嘿嘿嘿，肯定是随他的，家里就他会炒茶。“还好你坚持要挑捡，这挑拣的品质更好了。”毛尖最好，其次是一芯一叶，再后面，叶子越多越卖不上价钱。就是可惜了，没赶上茶中明前茶、雨前茶，这两个品质一定比这个还好。

周懿得意，暗笑，“爸，那炒茶机买吗？”周爸大手一挥，“买买买。”茶叶品质这么好，能赚，买个炒茶机也不算什么了。

周懿把炒好的茶叶拿到外面摊开放凉，周爸火速去烧了一壶热水。绿茶比较嫩，肯定不能用刚烧好的水，等茶叶放凉了，那就刚好了。

周爸等得焦急不已，直在院子里打圈圈。周奶奶回来就看到这副场景。

“华子，不是我说你。你要实在是闲的没事干，去鸭棚倒饲料去。”鸭棚是水泥地，轮椅可以去，饲料桶高，坐着也能够到。

周爸讪讪停住打转的脚步，突然又神色激动，“妈，你闻到味没？”