第9章 准备做魔芋豆腐 (第1/2页)

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“你——”

这死丫头！

张氏心头大怒，觉得许知春在说自己，但是她没有证据。

张氏气吼吼的，“反正那就是长辈！”

她急了！

许知春不搭理了，专心干自己的事儿。

张氏自觉自己拿捏了她，看看，自己多说一句她便不敢还嘴了，哼，不过是个外中强干的丫头片子而已。她心里终于爽了，洗起自己的衣裳来。

许知春将洗干净的魔芋带回家，打算今天就干，先走个流程做出来，以后再投机取巧动手脚。

将魔芋去皮、切成指头大小、半寸多长的小方块，自家后院就有一个推磨，将这魔芋丁磨成浆。

多么怀念豆浆机、料理机啊，海港仓库里有也没用，没电。

今天试做，量不多，很好做。

磨好之后，烧了一把稻杆，将那烧好的灰烬用来煮水，得到的便是碱水。

碱水与魔芋浆搅拌均匀后，用大海碗装着静置，等它凝固就可以了。

凝固半天之后，再切成大块放入锅里煮，约莫要煮两小时，再用清水漂洗，半小时左右换一次水，换了两三次之后，便用清水一直漂着，漂上一夜就成了。

吃的时候捞出来清水洗干净，切成片或者条，凉拌、炒、炖鸡炖肉都好吃。

这要卖就是卖个新鲜稀罕，别人没有，独她家有。

新鲜东西总归不愁卖。

将魔芋块用清水漂着的时候，许知春满意笑了。

不错，一切顺利。

今晚漂一晚上，明天就能做来尝尝。

做好魔芋豆腐，她便将竹笋剥壳，笋壳全扔进了猪圈里，嫩的猪会吃掉，老的用来垫猪圈沤粪。

去了壳的竹笋切开，摊在簸箕里放在外边晾晒，还又那些蘑菇，整理整理，也都晒了起来。

海港仓库的生鲜库房里有不少新鲜的竹笋和蘑菇，许知春找了可以鱼目混珠的出来，一样拿了约莫二十来斤，一起晾晒。

等晒干了收起来，海港仓库里干货更多，还能再混一回。

完美。

看看天色不早了，没多久小孩儿该放学回来了。她得赶紧给鸡群和两头猪加大餐。

鸡真是一种特别记吃的动物，这不，根本不需要她去“咕咕咕”的把它们引回来，到点了全自己回来了，用发亮的眼光、急切的咕咕咕的声音急不可耐的围着她转。

“都有、都有！”

许知春笑眯眯的舀了一瓢香喷喷的鸡饲料，加了好几把玉米粒、一把鱼骨粉，跟剁碎的野菜一起搅拌，倒在食槽里。

鸡群“呼啦”往上扑。

今天捡了五个鸡蛋呢，多给它们补补，争取多下蛋。

喂好鸡和猪，煮好饭，煎了两条鲫鱼，洗好菜，不知道朝外边看了多少次，终于看到小孩回来了。

许知春提起的心终于放下。

“明轩！”

小孩儿的两本书用旧包袱仔细包裹着，他怀里还抱着大大的一抱新鲜猪草。

许知春连忙上前将那一抱猪草接过来，“我说你怎么这么晚还没回来，怎么打猪草去了？以后早点回来，知道吗。”

梁明轩唤了声“大嫂”，抿了抿唇：“我没有特意去打猪草，看到路边有顺便的，大嫂放心，下学后我不会乱跑的。”

许知春笑笑：“反正以后啊，早点儿回来，不然大嫂会担心。”

“嗯。”

“去洗手歇一会，大嫂做晚饭了。”

“好。”

小孩儿放下书本、洗了手就去喂鸡喂猪，看到厨房里堆在角落的短柴禾不多了，又去后院将长长的木柴一根根斩成短的，抱到厨房里堆放整齐。然后拿起比他还高的竹扫把打扫院子。

许知春无奈笑笑摇头，随他去了。

晚饭是蒸了白米饭，两条鲫鱼炖萝卜丝汤、蒸了三个鸡蛋的鸡蛋羹、还有一碗清炒油麦菜。

鲫鱼哪儿来的？当然是河里抓的啊，对，她就是这么给力。

“来来来，先喝汤，这鱼啊，大嫂虽然运气好，也是好不容易才逮到的，虽然小是小了点，炖汤味道不错，鱼汤鲜美又补身体，快喝。”

“大嫂也喝。”

“哎好！”

先喝汤再吃饭，叔嫂俩吃过晚饭，梁明轩帮着收拾碗筷，小尾巴似的跟在许知春身边打下手。

看到那漂在水里的魔芋豆腐，梁明轩很新鲜，“大嫂，这是什么？”

他不问许知春也是要说的，便笑着解释了一番。

梁明轩点点头：“原来是这样，大嫂家乡一定是个钟灵毓秀的地方，所以想得出这样的法子来，有毒的东西也能做成美食。”

“谁说不是呢！”

想到灯红酒绿、科技发达的现代，许知春叹气，真的好怀念呢。

怀念也无用。

她打趣道：“魔芋有毒，你真的相信大嫂能用魔芋做出美