第一百八十八章 火锅 (第1/2页)
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“雪珊你变了，你不疼人了。”周至依旧嬉皮笑脸。
“叫你去拉菜你不去。”冯雪珊依旧粉雕玉琢：“还是和尚乖。”
杨和对于冯雪珊言语里这种“母爱”有些受不了，但是却又躲不过去：“这在哪儿收拾？”
“在外面操场边上。”方文玉说道：“要干活的跟我走。”
“这话说得……”周至摇头：“时时刻刻不忘当标兵也是够了。”
“你别去啊，你去了这里三缺一了！”闫霄喊道。
“路路通上吧。”周至笑道：“诗情不准给他抱膀子啊。”
何诗情已经站到闫霄身后了：“啊？我不会这个的……”
“不会那就可以抱，还可以买马，让闫霄教你什么叫买马。”周至边说边往外走。
武装部里有个小操场，操场上有很多运动器械，其它地方玩不到的杠铃这里就有，不过是石头的，跟两個磨盘一样，刚好一百斤。
第一次玩没有一个小伙伴能抓起来，练了好多次之后才能够完成抓举和挺举的动作。
看着那石头杠铃周至就不免感慨：“想起了你爸训练仲刚那时候。”
“我爸当时说的，能有机会出去一个是一个。”方文玉说道。
“父辈们我是很佩服的。”周至点头：“你爸帮刚们，梁红爸帮盐老鼠这种。”
“其实没有任何好处，但他们依旧会不遗余力，这就叫‘老吾老及人之老，幼吾幼及人之幼’，我个人认为，这是社会关系和道德标准的最高境界。”
“也没有这么夸张吧？你妈对……”方文玉看了杨和一眼，想了下还是没有说出来。
“当然也得分对象和群体，不然就傻缺了。”周至笑道：“毕竟世界没有大同，天下没有为公。”
火锅的备菜很多，林林总总好几十样，周至看着就直摇头：“这么多太浪费了，吃的完才见鬼了。”
这是冯雪珊少有的失误，不好意思之余还嘴硬：“反正从你那里搜刮的都还没用完！”
临出发前冯雪珊愣是坚持方文玉的二十元不够吃火锅，又不能让福宝镇第二大富之家的千金小姐倒贴，硬从周至这里刮走了五十块。
周至也不惯着：“就是你坏了我手气，哪有牌局开始前从人兜里往外掏钱的？害我当了一回秘书。”
“什么秘书？”冯雪珊没听懂。
“密密的输！”
“哈哈哈哈……”冯雪珊还是第一次听到说法，乐得哈哈大笑，从盆子里沾了凉水朝周至脸上弹：“叫你拖菜你躲懒，活该！”
见到江舒意准备洗菜，周至赶紧将青笋交给她：“舒意你剥菜叶子就好了，豆芽我来洗。”
冬日里的水还是很凉的，冯雪珊顿时大为不满：“好哇你这个偏心鬼！那我也不洗了！”
“不洗就不洗！”周至干脆大声宣布：“沾凉水的活我们男生来，你们女生就负责摘菜切菜就好。”
这个建议顿时获得女生们的一致好评，只有杨和在那里嘀咕：“呀啦我们跟着市场转了一大圈当苦力都没落一点好，有人不过一句话，就把好处都捡完了。”
有了底料制作火锅就非常简单了，不过该有的过场叶欣和冯雪珊还是要让它走完。
首先是熬骨头汤，这个要用高压锅就很快。
火锅备菜其实是要花一些时间的，因为品种太多，调料如蒜蓉葱花之类需要的量也比较大。
加上叶欣和冯雪珊心大，什么都想吃，所谓的“眼睛大肚皮小”，真的就有点过量了。
毛肚、黄喉、现在还只有鸭肠少见鹅肠、鸭血，鹌鹑蛋、牛肉、酥肉、丸子、黄辣丁、鸡胗、兔腰、鸡翅、午餐肉、脑花、腊肉、香肠、鱿鱼、鳝鱼……
这还光是荤菜，都已经二十来样了。
周至在处理这些的时候，叶欣那边在煎鲫鱼，煎好之后把骨头汤倒进去，呲呀一声之后肉汤咕嘟咕嘟翻开，蛋白质和卵磷脂开始让脂肪乳化，最终变成一锅白汤。
将奶汤倒回高压锅，加菜油，花椒，姜片，葱段，蒜片，炸香之后加火锅底料，炒散之后再把刚刚制作好的底汤加进去，下对汤味有提升作用的冬笋、海带、香菇、平菇、金针菇、鱿鱼、鸡翅尖、午餐肉、酥肉、炸丸子。
待到这些都煮熟，再下带皮、木耳、黄花、筒筒笋、鹌鹑蛋、鳝鱼。
这个时候锅里的料理已经满满当当的一大锅了，整个库房里已经充满了火锅的香气。
周至端起香油蒜泥蘸碗：“欣欣这就厉害了，人多火小锅单，一样完美大餐！”
这就是叶欣的心思了，这一大锅都是提升汤味不怕久煮越煮味道越好的食材，别看人多，等到这一大锅捞完大家都吃了个半饱，然后再慢慢烫毛肚鸭肠黄喉之类，就没人再着急了。
冬天里吃火锅那是没得可挑剔的，叶欣和冯雪珊都是麻利之极的女孩子，加上周至的辅助，说起来复杂，其实也就准备了一个半小时。
把两个
