第 146 章 有机合成 (第5/20页)
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感,多种菌菇熬制,加入南瓜泥调成的金汤更是赋予了这些食材难以想象的浓郁滋味。醇厚的汤汁带着淡淡的回甘,鲜美得恨不得连舌头也一并吞下去。
第二道主菜“红烧狮子头”更是让苏明雅吃得眼泪都快出来了。更别提那些精灵,哪里接受过浓油赤酱带来的冲击。豆腐与香菇带来的仿肉口感对于精灵而言是相当新奇的体验,没有肉的腥膻,却有着同等的鲜美,还带着植物特有的清香。多种调味料带来的丰富滋味在刘信的把控下,并不会让习惯了清淡口味的精灵族无法接受。一口下去,满嘴都是鲜甜。
两道主菜过于精彩,以至于之后被端上的甜品显得有些暗淡——并非甜品味道不够惊艳,而是投射出的“料理结束”的信息让人倍感失望。
好在甜品的美味弥补了这份失望。用液氮制作的雪芭酸甜清爽,帕拉果制作的素布丁更是不输牛奶版。甜蜜的口感对于喜欢水果的妖精而言,更胜之前复杂的菜肴。
就在所有人吃得意犹未尽之时,专门为苏明雅烹饪的素版水煮肉片端上了桌。面筋制作的素肉、魔芋制作的素毛肚、金针菇、豆芽...种种食材在红油的衬托下诱人无比,鲜香麻辣的味道让苏明雅看直了眼睛,差点没发出一声欢呼。
水煮肉片!她朝思暮想了好久!
虽然是素版,但能吃上一口相
似的味道已经足够满足了!
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“雅儿,这道菜...”精灵族女王直勾勾看着苏明雅面前的大碗:“为何厨师先生不分给我们?”
“陛下,这是地球的厨师为我特制的菜。”苏明雅一把护住身前的水煮肉片,警惕道:“您不是从来不吃这样重口味的食物么?”
精灵族女王:“......”
她故作正经道:“此乃两界厨艺交流大会,一切以厨艺交流为主,学习他国烹饪方式才是重点,何须在意个人口味。”
苏明雅:“......”
但不容苏明雅辩驳,包括乔睦语在内,贵宾席上的所有人已经齐刷刷向水煮肉片伸出了罪恶的手。
『乔睦语!!!』苏明雅眼睁睁看着自己专属的菜肴被人分去,发出凄厉的尖叫:『你一个能吃肉的抢我的菜做什么!』
『大不了我把我的肉分你一半。』乔睦语回答的坦坦荡荡。
苏明雅:『......』
满满一大盆变成了一小碗,苏明雅郁闷地看着身边的精灵族女王与乔睦语,夹起一筷子素肉送进口中,眼神顿时从郁闷变成了哀怨。
如果能吃到真正的肉就好了。
苏明雅咀嚼着素肉,心想:可惜现在帕尔纳基的养殖技术还完全无法与地球相比,如果能加上地球科学的养殖技术,也许那些在人类口中鲜美无比,精灵却能品尝到腥臭的食材,会变得愈发美味,直到连精灵也无法品尝到其中的怪味。
『我决定了!』苏明雅大声道:『我要在帕尔纳基开养殖场!』
司季诗/乔睦语:『...好歹是个圣女,你的志向就不能再宏大一点么!』!
怎么还是个重口味?
傻眼归傻眼,有了司季诗的情报支持,如今的刘信只觉得信心满满。
素菜荤做刘信并不陌生,过去做国宴时,难免遇到一些纯素的贵客。如何用素菜做出肉味,从来是他的拿手好戏。
挤干水分的豆腐拌上切碎的香菇与胡萝卜,就能模仿出肉碎的口感。再加入切碎的马蹄,面粉,一点姜葱水,搓成丸子在素油中炸定型,再用素耗油、酱油、五香粉、孜然粉等调味料调味,焖煮一段时间,一锅香气扑鼻的素菜版红烧狮子头便出锅。
为了配合精灵族的口味,调料中几乎没有放盐,只依靠一点点的耗油与酱油增加咸味。
刘信又单独做了一份给其他族群品尝的肉版,两锅光看外形毫无差别的狮子头盛在砂锅中,用小火慢慢炖着,鲜香味在风的协助下向四周扩散。
精灵族还好一些,不喜欢肉食的他们对任何带有肉味的食物都没有太大的好感,那些没有忌口的族群却彻底被食物的香气勾起了馋虫。
怎么会这么香!
对于缺乏烹饪手段的帕尔纳基人而言,来自地球的厨师们所制作的食物,香气已经远远超过了他们的认知。
连那些自诩吃过山珍海味的贵族们,此刻也忍不住频频吞咽口水,露出垂涎的表情。
来自精灵族的厨师,此刻大都停下了手中的动作。
精灵族的食物烹饪方式十分简单,水煮或者火烤,全依赖食材本身的味道,大部分时候更是直接用水果充饥,连烹饪的步骤都省略了。
他们望着地球人的方向,流露出好奇的神色。
“这些异世界人在做什么?”