羊肉锅子 (第2/2页)
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好家伙，古代版受虐狂啊！
心中惊叹，莫婤脸上也带出些震撼，鼓了鼓愈发圆润的小脸。
秋塘被她的包子脸可爱到，同她贴了贴脸。
啊，被矜持的美女姐姐贴贴了！
莫婤一脸被惊喜砸中，反应过来后，立马用鼻尖使劲蹭了蹭秋塘，以表回应。
成功地又看到秋塘，羞红了的脸。
“调戏”完秋塘，同她道别后，莫婤回了屋中。
屋内，莫母已点燃了火炉子，准备炖羊肉锅子。
从瓦缸中捞起羊肋，加了些盐、醋，用温水快速解冻后，剁成小块用黄酒、花椒、柑橘皮等香料，去膻增香。
腌好的羊肋，放入开水焯烫，去除浮沫和杂质。
再将其倒入铜锅中，加水，放姜片和葱段，开始熬羊肉锅子。
见莫婤吃瓜回来了，便拉着她一同洗羊下货。
羊下货难洗，若没洗干净，臭得慌，也不好吃。
莫母用温水粗洗，莫婤坐在绣墩上将羊下货表面的白色油脂都搓掉。洒上粗盐和醋，莫母还奢侈的用了面粉，反复揉搓。
见洗得差不多了，又让莫婤架了个火盆，将铜锅吊在火盆上继续炖羊肉锅子。
空出的火炉子，将羊下货焯水。
羊下货切了一盆，羊腱子肉片了两盘，还洗了娄芜菁（大头菜），切了盘水芹。
见羊肋快要熟了，莫母又刨了山药，切成段，下锅一道炖。
而一旁的莫婤，用茱萸、芫荽、小葱，混着香油、酱油做了两碗蘸料。
诸事具备后，母女二人围坐着羊肉锅子，开始用晚膳。
先盛一碗乳白的羊肉汤，绵密的山药，软糯地融在肉汤中，鲜掉了莫婤的舌头。
薄羊肉在筷尖轻轻晃动，涮好后，蘸上调料，肉的鲜嫩混着蘸料的刺激，一同在口中爆开，满口弥香。
羊下货更是鲜美，羊肝口感绵密、羊肺入口即化，羊肚弹牙爽脆、羊肠醇厚肥美……
最后一点汤，都被她们煮了芜菁、水芹，舔了个干净。
收拾完残局，母女二人摊在罗汉床上，动弹不得。
“莫小娘子！”
莫氏母女正倒在床上，困饭晕，昏昏欲睡之际，突然响起了敲门声。
开门一看，竟是下午同她一起凑热闹的庞大娘。
庞大娘手上还端着簸箕，里面是缝了一半的履心，就是鞋垫。
同莫母互相认识后，她一屁股坐到绣墩上，摆开架势，似要同莫氏母女大聊特聊。
莫母也是社牛，见此干脆拿过自己刚开始做的耳罩。隋朝是有耳罩的，莫母见莫婤近来耳朵总是通红，怕她长冻疮，便拆了旧绒颈围给她做耳罩。
二人一面手眼不停，一面开始唠嗑。
庞大娘也是管事婆子，还是总管后院仆人丫鬟的大总管。
不过她这大总管多是挂个虚名，各院主子对身边人，都看得紧。
她也不讨嫌，每次谁院中要丫鬟，她就将同手艺的一道送去，任她们自己挑；丫鬟若是犯了事，她再领回来，按主子的意思罚便是。
听到这，莫婤好奇地问道：“若主子没说要怎么罚呢？”
庞大娘给了她一个意味深长的眼神，继续说道：“若主子没指定，错又不大，一般只是赶出去罢。若犯了大错——”
说到这，庞大娘顿了一下，咽了口茶，见吊足了莫婤胃口，才缓缓道：“也不过是赏几板子，打个半死不活，扔出去罢了。”
见庞大娘大喘气，莫婤深觉还有更劲爆的瓜，遂不死心地问：“就没什么特殊处置？”
“嗤——”庞大娘点了点莫婤的脑袋，口吐狂言道：“不守妇道就沉塘，偷了东西便砍手，乱说话就绞了舌头……”
“嘶——”不等庞大娘说完，莫婤就倒吸一口凉气，古代刻板印象再次+1。
“自然都是不可能的。”莫母见莫婤又信了，忍不住点醒她。
“我们正经人家，绝不会这般做。”庞大娘补齐了后边的话，继续说道：“如若这般，陶小娘子就不能全着身子，去庄子上了。”
“她偷东西被发现了？”莫婤急吼吼地问，她一定要吃到，她走后剩下的瓜，“吴姐姐早说过了。”
“不只，她娘守库房时丢的东西，也是她偷的。今日赌钱的人，也被她摸了个干净！”庞大娘补充道，“我早说她不是个好东西。”
“此话怎讲？”
一个不过六七岁女童，庞大娘是怎么看出来的。
“哼，我见过多少丫鬟婆子了，我的眼睛就是尺！”庞大娘抬了抬头，自豪道，“小小年纪，瞧着还柔柔弱弱的，平日说话总把人的想法往坏处引。”
莫婤一下就悟了，难道是圣体白莲花？
